2022-03-19 10:41:07 蛏子,炒蛏子,
STEP1、飞水:养了一晚的蛏子,洗净放锅里,加末过蛏子,加盖烧开即关火。
STEP2、清黑边:黑色的边很容易清理
STEP3、去内脏:去壳后,露出黑色的部位,把黑色部分摘除不要
STEP4、配料。壳可以洗净放一起炒,显得多,我一个人就不讲究了
STEP5、炒很简单,热锅下油下配料(吃辣的也可此时放了,稍炒至锅温升高,放蛏子肉,翻炒几下,放料酒,酱油,翻炒十几秒让其入味,即可关火出锅
STEP6、我吃的就是蛏子本身的鲜,所以比较清淡。也可以加辣椒、老干妈、老抽等做成小辣椒型
翅根配可乐,其乐无穷蛏子,Q弹好吃富含营养,但也很脏,因为生长在近海沙地,除了沙子,内脏重金属严重,建议一定要去内脏吃!!这是为什么写这篇的原因。建议买回来养半天到一天,放冰箱,淡盐水养。蛏子,性寒味甘咸,归肝肾经,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素
做好浇在米饭上就是香浓的番茄牛腩饭超级好吃爱喝汤可以多加些水蛏子,Q弹好吃富含营养,但也很脏,因为生长在近海沙地,除了沙子,内脏重金属严重,建议一定要去内脏吃!!这是为什么写这篇的原因。建议买回来养半天到一天,放冰箱,淡盐水养。蛏子,性寒味甘咸,归肝肾经,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素