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热菜家常菜


小鲍鱼炖蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


小鲍鱼炖蛋的做法配料表

  • 草鸡蛋 (一只)
  • 鲍鱼 (一只)
  • 葱蒜、生抽、油、盐 (适量)

小鲍鱼炖蛋的做法配料表

用温开水炖蛋不会起泡蛋液过滤口感更爽滑细腻加盖上锅蒸

STEP1、鸡蛋加盐打散,加入约两个鸡蛋的温开水量,过滤蛋液,倒入炖盅

STEP2、小鲍鱼刷洗干净,表面切花刀放入小碗,铺上蒜泥、葱段,淋生抽、食用油

STEP3、蒸锅水烧开后,放入炖盅、小碗蒸八分钟。

STEP4鲍鱼起锅放蛋羹上,并淋上鲍鱼汁


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