STEP1、肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁。锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。

炸酱" title="令人拍案叫绝的炸酱凉面"附万能炸酱" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/pxtl3sdxixc169406.jpg">

STEP2、加入肉糜，炒至肉色发白。

STEP3、锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀。

STEP4、倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。

STEP5、重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀。

STEP6、加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜

STEP7、最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。