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超好吃！爆浆叉烧包

2022-03-19 10:41:07 叉烧包,叉烧,

超好吃！爆浆叉烧包的做法配料表

面粉（适量）
白糖（适量）
酵母（适量）
叉烧肉（之前发过菜谱里有哦）
最重要的酱汁！（一定要加哦）
生粉+李锦记叉烧酱+清水+些许酱油（全部混合）

超好吃！爆浆叉烧包的做法配料表

叉烧酱一定要用李锦记，海天的略咸，用了n多牌子，就这个牌子烤的叉烧肉味道最正宗！烤出来的就是最最广式的叉烧肉！小朋友超爱！！甜口的！

STEP1、酵母加水融化，所有材料倒入搅拌均匀

超好吃！爆浆叉烧包

STEP2、面团里加些食用油，包子劲道又光滑！

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STEP3、这个是爆浆得酱料，生粉清水一勺叉烧酱酱油混合搅拌均匀，开火炒至粘稠，炒好尝尝咸淡，不够味道再加酱油

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STEP4、面团擀薄先加酱料

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STEP5、后加叉烧肉

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STEP6、包起来就可以啦，我包的不好看

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STEP7、搞定！全部包好

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STEP8、发酵20分钟，这室内温度33度，真是一下子包子就大大了，发酵

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STEP9、蒸好真是爆浆了，烫也不怕，嗖嗖吃了两个

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STEP10、真的吼吼吃啊

超好吃！爆浆叉烧包

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猪肉木耳陷小馄饨

1.放鸡蛋是为了让肉馅更紧实。喜欢散的或者过敏的可以不用放2.这个馅料的咸度可以根据自己口味放。我吃东西偏淡。活好肉馅可以尝一下3.包馄饨的时候要沾点水。为了不露馅儿我做中式包子从来不用电子秤，都是估摸着放材料，包子虽然包的不好看，但味道没失败过哈哈。其实不比西式点心，个个按克计量，失败率也高，中式真是好吃又简单！不用担心失败，包子就算按馒头方法做也不会失败！最重要的是馅料不是吗不好吃来找我，和你一起研究到底哪步出错

咸味蘑菇派

-----香酥派皮（用了2/3还少点的量，刚好可以做两个的量）材料：低粉 200克 / 无盐黄油 100克 / 蛋黄 1个 / 盐 1克 / 水 60ml 做法：1、黄油切成1cm左右的小块，与低粉混合后冷冻硬化后，一起放入食物料理机中搅拌成奶油成米粒大小。 2、加入蛋黄、盐和水，揉成团，压成扁平的形状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏, 松驰1小时以上。（最好头天晚上就做好，经过一晚上的松弛，出来的派皮更酥脆）我做中式包子从来不用电子秤，都是估摸着放材料，包子虽然包的不好看，但味道没失败过哈哈。其实不比西式点心，个个按克计量，失败率也高，中式真是好吃又简单！不用担心失败，包子就算按馒头方法做也不会失败！最重要的是馅料不是吗不好吃来找我，和你一起研究到底哪步出错

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