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热菜家常菜


红烧鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


红烧鱼的做法配料表

  • 泡椒 (10个)
  • 红辣椒 (6个)
  • 小葱 (三根)
  • 蒜 (5个)
  • 姜 (三片)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (10粒)
  • 料酒 (三汤勺)
  • 生抽 (三勺)
  • 老抽 (两勺)
  • 十三香
  • 五香粉
  • 鸡精

STEP1、将盐涂满鱼全身及鱼肚内里,腌制15分钟

STEP2、热油,放入八角、花椒、葱头

STEP3、将鱼两面分别煎好

STEP4、加入料酒、生抽、老抽。加水淹没鱼身,加入五香粉、十三香、盐,煮20分钟。

STEP5、起锅前,加入鸡精、小葱末、香菜


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