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热菜家常菜


银鱼干炒蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


银鱼干炒蛋的做法配料表

  • 银鱼
  • 鸡蛋
  • 料酒

银鱼干炒蛋的做法配料表

我的不粘锅大了点,蛋液占满整个锅底后就太大了,装盘时只能切开,下次买个小点的,就可以整个装盘,那更漂亮了。 鱼干泡开后手感就非常有弹性,吃起来就更有嚼劲了。

STEP1银鱼干浸泡三十分钟,洗净(这个鱼干很干净)

STEP2、将蛋打成蛋液,放入少量料酒、盐,再加入银鱼

STEP3、不粘锅加热加少量油,把油晃均匀,倒入蛋液,开小火,一面煎熟后煎另一面,起锅即可。


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