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煎焗三文鱼头

2022-03-19 10:41:07 三文鱼头,鱼头,三文鱼,煎焗,焗三文鱼,

煎焗三文鱼头的做法配料表

三文鱼头（1个）
黑胡椒（适量）
生粉（1小匙）
盐（1小匙）
料酒（1大匙）
水（小半碗）
生抽（适量）
葱（适量）

煎焗三文鱼头的做法配料表

1、煎的过程中一直保持中小火，火太大容易煎糊了。 2、因为个人的口味不一样，所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配。

STEP1、将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净）

煎焗三文鱼头

STEP2、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒

煎焗三文鱼头

STEP3、加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟

煎焗三文鱼头

STEP4、平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄

煎焗三文鱼头

STEP5、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒

煎焗三文鱼头

STEP6、再加入小半碗水

煎焗三文鱼头

STEP7、盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干

煎焗三文鱼头

STEP8、加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下

煎焗三文鱼头

STEP9、最后洒上葱花即可出锅

煎焗三文鱼头

温馨提示：

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