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茄汁香煎鳕鱼段


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


茄汁香煎鳕鱼段的做法配料表

  • 鳕鱼
  • 茄汁
  • 蚝油
  • 料酒
  • 姜蒜末
  • 生抽
  • 花椒粉
  • 淀粉
  • 花生油
  • 香醋
  • 白糖

STEP1鳕鱼段洗净

STEP2、腌制:蚝油,料酒,姜蒜末,生抽,花椒粉腌半小时入味

STEP3、拍一层薄薄的淀粉,进油锅煎至两面金黄

STEP4、调制番茄汁:锅烧热,放一小匙花生油,倒入三大匙的番茄汁,再加少量的香醋和少许白糖(怕酸的话就不要加醋,番茄汁本身也有点酸了。),洒胡椒粉、鸡精即可

STEP5、调制好的番茄汁淋在煎好的鳕鱼段上


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