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热菜家常菜


干煎鲫鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


干煎鲫鱼的做法配料表

  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉或十三香 (适量)
  • 葱 (一段)
  • 姜片 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 鲫鱼 (三条)

STEP1、先将鲫鱼收拾一下,去除鱼鳞、内脏和鱼腮,有的鲫鱼有鱼子可以留下来,我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。

STEP2、处理好的鲫鱼用清水冲洗干净,用厨房用纸将水分吸干;在鱼的身上均匀的抹上盐,撒上胡椒粉,平铺葱姜。

STEP3、大概三十分后就可以下锅炸了,喜欢味道重的也可放冰箱里多腌制一些时候。平底锅放油,油热后将鲫鱼放入锅中,然后多翻几次面,根据个人喜好,煎的重还是轻自己决定。


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