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热菜家常菜


黄鳝炒洋葱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


黄鳝炒洋葱的做法配料表

  • 黄鳝 (适量)
  • 洋葱 (1个)
  • 胡萝卜 (小半个)
  • 蒜头 (6瓣)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (少许)

STEP1、在我们这边,黄鳝都是不洗的,如果你们不习惯,就洗净沥干水分备用,洋葱洗净切片,胡萝卜切片,大蒜头用刀拍碎。

STEP2、热锅冷油,放入大蒜头煸香至略黄,倒入洋葱和胡萝卜炒,炒至洋葱变色出香味,再放入黄鳝炒几分钟,随后加点料酒炝锅,等到黄鳝煸至七分熟,加点适量的盐、胡椒粉、糖、酱油,再炒至全熟放入味精即可出锅。


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