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鱿鱼干炒粉丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鱿鱼干炒粉丝的做法配料表

  • 鲜晒鱿鱼干(小) (7只)
  • 葱姜蒜 (少许)
  • 粉丝(或者台湾冬粉) (两卷台湾冬粉(一包里面有四卷))
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 木耳 (适量)

鱿鱼干炒粉丝的做法配料表

如果喜欢辣,可以加小米椒爆香.

STEP1、准备材料,粉丝提前用温水泡5分钟(切记不要泡太久)鱿鱼干洗干净切丝待用

鱿鱼干炒粉丝

STEP2、热锅热油,加入姜蒜鱿鱼翻炒,炒到鱿鱼卷起来

鱿鱼干炒粉丝

STEP3、再下木耳翻一下,加适量的水煮开(注意鱿鱼干不用提前泡发的原因是在翻炒的时候加水,这样可以最大程度的保留鲜味)

鱿鱼干炒粉丝

STEP4、水煮开后下粉丝,倒生抽(也可适量加点料酒),不断搅拌,让粉丝吸收汤汁

鱿鱼干炒粉丝

STEP5、等汤汁吸收完了出锅,撒葱花

鱿鱼干炒粉丝


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