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鲜香辣炒墨鱼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


鲜香辣炒墨鱼干的做法配料表

  • 墨鱼干 (小的3只,大的1只)
  • 香芹 (4-5根(挑嫩一些的))
  • 绿色线椒/杭椒 (2根)
  • 红色鲜辣椒 (3-4根)
  • 干红辣椒 (3根)
  • 姜 (2-3片)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (半勺)
  • 大蒜 (7-8瓣)

鲜香辣炒墨鱼干的做法配料表

墨鱼干本身就有一些咸,盐可以适当少放一点点,辣椒的量可以自己斟酌,喜辣的就多放一些。还有什么不明白的可以加我13521377880注明下厨房

STEP1、准备好所有食材

鲜香辣炒墨鱼干

STEP2墨鱼干泡常温水2-3小时,泡软好切就可以了。我喜欢吃着有点较劲儿的。泡墨鱼的时候准备其他配菜

鲜香辣炒墨鱼干

STEP3、香芹4-5根切段绿色线椒切段红色鲜辣椒切段干辣椒切段大蒜切碎姜切片

鲜香辣炒墨鱼干

STEP4、墨鱼泡好以后去骨和眼珠,清洗一下。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP5、墨鱼切细丝,长一些,炒的时候会卷曲的。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP6、这是所有需要准备的材料

鲜香辣炒墨鱼干

STEP7、油热后下入墨鱼丝和姜,煸炒到微微卷曲

鲜香辣炒墨鱼干

STEP8、在放大蒜和干辣椒,煸炒至大蒜和干辣椒微微变色,墨鱼干卷曲。

鲜香辣炒墨鱼干

STEP9、放入香芹和绿红辣椒,放盐和生抽,炒至香芹熟了

鲜香辣炒墨鱼干

STEP10、出锅啦!辣辣的!鲜鲜的!香香的!

鲜香辣炒墨鱼干

STEP11、配一碗热乎乎的大白米饭!

鲜香辣炒墨鱼干


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