STEP1、1、先来煮米饭。放一勺食用油，水少放，米饭要煮硬一些，这是让米饭颗颗分明的关键哦。米饭煮好后倒出来拨散开来。然后把胡萝卜和热狗切成颗粒。葱花切碎

STEP2、2、铁板烧热，放油，放玉米和胡萝卜，再放米饭炒，玉米胡萝卜熟了就盛出来。

STEP3、3、铁板上再放些油，打一个鸡蛋下去，翻几下，再放切好的热狗，热狗差不多熟了就放之前炒好的米饭，继续翻炒，一分钟后放入一勺炒饭酱和适量酱油继续拌匀翻炒一两分钟，粒粒分明，再撒些葱花翻炒一下，香喷喷的铁板炒饭就做好了。

STEP4、炒饭酱是精髓。老板说里面已经有足够的盐了，所以不用再放盐，放一些酱油就可以了

STEP5、长这么大，第一次吃到这么好吃的炒饭。