STEP1、姜葱蒜剁成末备用，猪肉也剁成末，加盐腌制五分钟。

STEP2、热锅热油

STEP3、放姜葱蒜末进锅爆炒，出香味

STEP4、放肉沫进去翻炒，等肉沫变白之后加入黄豆酱，料酒，再翻炒至肉沫上色，加入清水或者汤，盖锅盖。

STEP5、煮大概三分钟加入水淀粉收汁，淋在提前用水煮好的面上面，滴上几滴麻油，即可。