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热菜家常菜


纯素炒饼饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


纯素炒饼饭的做法配料表

  • 糙米饭
  • 豆角
  • 春卷皮
  • 紫甘蓝
  • 豆腐 (嫩老随意)
  • 茄子
  • 洋葱 (2/5)
  • 小葱
  • 酱油

STEP1、先洗好洋葱,切半个浸泡在谁没过洋葱的碗里,另半个放冰箱里;洗切好茄子放入碗里,撒些盐抓匀腌制了,过半小时后倒出腌制出的水即可。

STEP2、洋葱浸泡的时间内洗浸切好其他材料,如此一会儿切洋葱时不会煽泪鸟

STEP3、买来的春卷皮切成刀削面状,紫甘蓝切细条,豆角处理好切小段,鲜香菇切片

STEP4、油热后,腌出水的茄子和切好的豆角放入平底锅里炒香。

STEP5、另起锅,入油,下紫甘蓝和洋葱和香菇和饭和春卷饼皮,倒入平底锅里的豆角和茄子,混炒匀,再倒入半块豆腐、同时倒入酱油和一小些糖即可关火

STEP6、用剪刀剪断小葱入锅,混拌匀,也可以挤些柠檬汁,随意


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