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炒鸡好吃的懒人版榴莲酥


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


炒鸡好吃的懒人版榴莲酥的做法配料表

  • 榴莲 (200克)
  • 黄油 (10克)
  • 鸡蛋(蛋黄) (1个)
  • 黑芝麻 (少许)
  • 葡挞皮 (8个)

STEP1、准备素材

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP2榴莲尽量用熟一点的,比较香甜,称量好用勺子压碎,捣成泥;平底锅微热,加10g黄油溶化后倒入榴莲泥,去除榴莲中一部分水分,微呈稠状即可。

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP3、葡挞皮冰箱取出后去除锡纸模(不然解冻后去模的话蛋挞皮易变形),逐个摆放于烤盘上继续解冻。炒好榴莲泥后逐一加入(不要太贪心,加入过多不好收口,而且烤的过程中容易爆浆,当然,只追求口感不追求美感的小伙伴尽管任性)

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP4、收口

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP5、刷上蛋黄液

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP6、撒上芝麻粒点缀

炒鸡好吃的懒人版榴莲酥

STEP7、烤箱200预热10min,中层烤15min(烤箱,小伙伴们拿捏),好啦,外里嫩,好啦

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STEP8、开吃

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