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无油健康的塔吉锅辣烧鱼


2022-03-19 10:41:07 ,


无油健康的塔吉锅辣烧鱼的做法配料表

  • 鱼(任何你喜欢的种类) (1条)
  • 洋葱 (1只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 西葫芦 (1根)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 金针菇 (1小把)
  • 酱汁调料
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 甜面酱 (2勺)
  • 海南灯笼椒酱 (小半勺)
  • 蒜末 (2瓣)
  • 鱼露 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)

无油健康的塔吉锅辣烧鱼的做法配料表

1、不吃辣的可以换成其他你喜欢的酱料。2、塔吉锅做菜很容易熟,蔬菜可以切大块一些,要不很容易就过软烂了。3、因为不放油也不煎炒,建议选腥味小些的鱼,海鱼比河鱼更好。4、酱汁调料用量只是一个大概量,每个人口味不同,要根据自己习惯适量调整比例。

STEP1、鱼切块,用葱、姜、料酒、胡椒粉腌制20分钟

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP2、蔬菜切好

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP3、酱汁所有用料调匀。按照:洋葱、胡萝卜、金针菇、西葫芦、娃娃菜、鱼块的顺序一层层码放入塔吉锅,浇上酱汁。

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP4、中火烧至冒汽,改小火焖10分钟,关火再焖5分钟。

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP5、开盖,撒小葱,开吃!

无油健康的塔吉锅辣烧鱼


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