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热菜家常菜


小白菜心炒猪肝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


小白菜心炒猪肝的做法配料表

  • 猪肝 (300克)
  • 小白菜心 (30克)
  • 料酒
  • 生粉
  • 葱姜末
  • 干椒丝

小白菜心炒猪肝的做法配料表

**中国自古以来,猪肝是补血剂,而且猪肝对眼病有益**白菜猪肝,素荤搭配,有助于增强人体免疫力,具有补气益血、补肝明目的功效**烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟

STEP1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍

小白菜心炒猪肝

STEP2、加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味

小白菜心炒猪肝

STEP3、准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用

小白菜心炒猪肝

STEP4、油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香

小白菜心炒猪肝

STEP5、倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透),盛起待用

小白菜心炒猪肝

STEP6、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘

小白菜心炒猪肝


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