STEP1、准备干燕盏或中条（从朋友那买的，印尼产），自己吃经济实惠就行，分别买了燕盏和中条搭配着吃。

STEP2、取6克干燕窝，用纯净水泡1小时，再把燕窝撕成细条。换纯净水继续泡3-6小时（根据发泡程度来判断，一般无硬梗透明即可）一定要用纯净水！！！！！我是超市买的怡宝纯净水

STEP3、撕成细条

STEP4、再把燕窝里的细毛用镊子夹掉（我买的燕窝比较干净，只有少量绒毛）图片是夹出来的绒毛~

STEP5、滤网过滤清洗，也用纯净水清洗，洗好后放入滤网过滤掉水待用

STEP6、燕窝放入瓷碗，只加纯净水，水位比燕窝高出食指一节长度，隔水炖20-30分钟即可。此刻炖好的燕窝是“白燕窝”，一次干燕窝6克的量炖好了可以分两次吃，剩余的放入干净玻璃碗或瓷碗密封放入冰箱冷藏室（不是冷冻），一周内吃掉就行~

STEP7、另外再用一个瓷碗，加入红枣、枸杞、冰糖炖30分钟，取出后将适量（我是用这次炖好的燕窝取一半）燕窝加入红枣枸杞汤中，即可食用。