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热菜家常菜家庭自制炸薯片家庭自制炸薯片的做法配料表
STEP1、土豆洗净去皮，切成薄片
STEP2、土豆片过两篇冷水，去除多余淀粉
STEP3、起锅烧水，水开放入土豆片
STEP4、土豆片煮熟捞出
STEP5、煮好的土豆片再过一次凉水
STEP6、土豆片晾干水分
STEP7、起锅烧油，油温七成热，下土豆片，炸之。时不时地用勺子翻动一下
STEP8、炸至金黄飘起时捞出，控油。
STEP9、根据个人口味加盐，孜然粉，辣椒粉，或是别的自己喜欢的调教。晃匀之，装盘，完成！
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