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臭香臭香炒鸡腿 ——田螺姑娘


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


臭香臭香炒鸡腿 ——田螺姑娘的做法配料表

  • 琵琶腿 (2个)
  • 韭菜 (150克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (2克)
  • 虾酱 (5克)
  • 大蒜 (一头)
  • 老抽 (8克)

臭香臭香炒鸡腿 ——田螺姑娘的做法配料表

韭菜一定不要炒久了哦,不然会损失很棒的体验。

STEP1、大蒜切的碎碎的,鸡腿去骨留皮切成大拇指甲盖大小的小块。用保鲜袋腌制哈哈哈,我太机智了,完全不怕有遗留的味道了。蒜碎、虾酱、放进鸡腿块里,系好袋子冰箱冷藏腌制半小时左右,也可以提前一晚准备好。腌制鸡腿的时候处理韭菜。韭菜洗净切成食指长度的小段。

臭香臭香炒鸡腿
——田螺姑娘

STEP2、炒锅放油,中火炒鸡腿块,整个保鲜袋里所有内容都丢进去一起炒炒炒,颜色稍稍变了就盛出来,洗锅后重新放油。大火快炒,鸡腿炒两下,放糖、盐继续炒两下,韭菜入锅炒五下就可以出锅了。

臭香臭香炒鸡腿
——田螺姑娘

STEP3、韭菜是半生的,鸡肉是鲜嫩的,口感特别刺激带感,从未有过的口感体验_

臭香臭香炒鸡腿
——田螺姑娘


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