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茭白烧排骨

2022-03-19 10:41:07 茭白,排骨,烧排骨,

茭白烧排骨的做法配料表

排骨800 （克）
姜6 （片）
料酒2 （勺）
蒜6 （瓣）
老抽2 （勺）
八角1 （个）
糖5 （克）
盐适量（克）
干辣椒10 （个）
山奈1 （个）
香叶1
桂皮1 （块）
葱（4根）
香菜（4根）

茭白烧排骨的做法配料表

可以买超市现成的香料包炖煮。在炒制的时候是不加料包的哦。茭白片在烧排骨之前要单独过油炒一下。

STEP1、排骨洗净与料酒，葱段，姜片，香料包同煮

茭白烧排骨

STEP2、茭白切片

茭白烧排骨

STEP3、茭白片:要单独起锅用油炒下，备用，最后与排骨同时烧制时才会更好吃！

茭白烧排骨

STEP4、打去排骨浮末，继续煮

茭白烧排骨

STEP5、大蒜，姜片备用

茭白烧排骨

STEP6、大蒜，姜片，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，冰糖一起炒香后加入煮好的排骨

茭白烧排骨

STEP7、加汤，酱油，继续烧

茭白烧排骨

STEP8、10分钟后放入茭白，继续烧20分钟

茭白烧排骨

STEP9、加盐香菜葱花，焯好的毛肚，一同翻炒。出锅！

茭白烧排骨

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