STEP1、杏鲍菇切条或者手撕开，金针菇去根清晰干净，茭白切条，青椒是辣的带手套去芯，切圈或者条，切好蒜片。

STEP2、放油，爆蒜片，放入杏鲍菇，杏鲍菇出水后加金针菇

STEP3、加金针菇后加两勺子酱油，普通不锈钢勺子

STEP4、在加茭白，再加一勺蚝油，翻炒均匀。加半勺糖（普通小盐勺，半勺盐，半勺花椒粉，半勺胡椒粉，翻炒均匀。

STEP5、加入青椒，炒熟，出锅。

STEP6、杏鲍菇会出水，所以全程不用加水，但是火不能大。