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炒鸡下饭的干煸茄子

2022-03-19 10:41:07 茄子,炒鸡,煸茄子,

1.我买的是本地二荆条比较有辣味的。所以泡椒只用了1个2.因为一直对茄子的印象就是特别吸油，所以这次也稍微多倒了一些油，结果发现【干煸后的茄子不会很吸油，少量油就可以】

STEP1、1.茄子去蒂洗净

炒鸡下饭的干煸茄子

STEP2、2.切成不用很厚的片

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STEP3、3.准备配料蒜切片二荆条斜着切片泡姜切丝泡椒切圈

炒鸡下饭的干煸茄子

STEP4、4.无油热锅直接翻炒变色。变色后出锅备用

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STEP5、5.起锅热油，下葱姜蒜二荆条爆香后加入茄子翻炒

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STEP6、6.调味出锅

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