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热菜家常菜鸡蛋豆腐烧2022-03-19 10:41:07 豆腐,鸡蛋,鸡蛋豆腐,蛋豆腐,蛋豆,鸡蛋豆, STEP1、豆腐切小块，不要太厚，太厚不入味
STEP2、二荆条小米辣大蒜瓣一起剁成沫沫备用
STEP3、2个鸡蛋加小勺盐搅拌均匀
STEP5、油温不能太高，中小火慢煎，一面煎至金黄翻面继续煎
STEP6、煎至两面金黄捞出备用
STEP7、豆腐直接下锅，耗油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖加水调成料汁倒入锅中，大火烧开小火闷2分钟，再加入剁好的小米辣等沫沫入锅，翻炒入味
STEP8、淀粉加水成水淀粉，倒入锅中，大火收汁
STEP9、起锅装盘，上面撒点葱花会更漂亮，整个豆腐都有味道，下饭太好吃了哈哈哈
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