STEP1、把豆角切小块，我切成平平的，容易与蛋切合。脆皮肠也成一片片准备好。把蛋打均匀，放盐。

STEP2、平底锅烧热，放油，把豆角，脆皮肠放进锅里翻炒几下，爆香一下。

STEP3、放打好蛋进锅，让其均匀在锅。可以加点酱油。

STEP4、按你喜欢的成熟度预计时间。期间可以翻一下。

STEP5、做好了的样子，我弄得不太好看。