 热菜家常菜

春季时蔬清炒蚕豆

2022-03-19 10:41:07 蚕豆,清炒,时蔬,炒蚕豆,

春季时蔬清炒蚕豆的做法配料表

蚕豆（半斤）
小葱（3根）

STEP1、剥蚕豆了，剥出两个胖小子

春季时蔬清炒蚕豆

STEP2、看蚕豆老嫩就看头上的那条线，像最左边的这个都是嫩绿色的，太嫩了，一炒就没有多少肉感的，但能连皮一起吃了。最右边全黑的就老了，皮会比较厚。

春季时蔬清炒蚕豆

STEP3、锅中烧水，水中加盐（使蚕豆先进点咸味，水开放入蚕豆焯两分钟，这样蚕豆能保持翠绿。

春季时蔬清炒蚕豆

STEP4、热锅加油，放入葱末爆香，加入一勺糖，半勺盐，一勺酱油。倒入蚕豆翻炒，再倒入半碗水。加盖焖着烧至水干就可以出锅了。

春季时蔬清炒蚕豆

STEP5、葱香浓郁，鲜味十足

春季时蔬清炒蚕豆

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古早味棉花蛋糕

古早味蛋糕，源自台湾，水浴法烤出的蛋糕，口感绵软Q弹，最开始做这款蛋糕时苦恼于没有足够高的模具，于是就拿家里28235cm的烤盘来做，没想到做出来的蛋糕无论外观还是味道口感都令人惊艳不绝，虽然烤盘的底部面积大了些，但丝毫不影响它的味道和口感，做法上也比戚风和海绵更容易成功，因此，无论你的工具多高，这款蛋糕都适合你。方子中有两个毫升的数值，我换算成了一定的克数，这样称量起来更加方便一些。蚕豆是很季节的蔬菜，每年老妈都会种蚕豆，这是属于春天的味道。每年蚕豆熟了老妈都会做这道菜，我们全家都喜欢吃。多的蚕豆老妈会焯水再放冰箱冷冻室里冷冻。这样一年四季都能吃到蚕豆，不过肯定新鲜的最好吃了。老妈还会把老的蚕豆晒干，平时会做成炸蚕豆瓣，早上就粥吃。很香，我一般当零食吃了。早上去菜场看见有卖的了，就买点尝个鲜了。

洛神花酱

洛神花又称玫瑰茄，用其泡成的洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、水槿酸，其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。　　洛神花茶也是邓老凉茶休闲系列的一种，采用科学配方，由洛神花、陈皮煮制而成的一款休闲养生产品，有美容、瘦身、降压之功效，特别适合现代女性饮用。蚕豆是很季节的蔬菜，每年老妈都会种蚕豆，这是属于春天的味道。每年蚕豆熟了老妈都会做这道菜，我们全家都喜欢吃。多的蚕豆老妈会焯水再放冰箱冷冻室里冷冻。这样一年四季都能吃到蚕豆，不过肯定新鲜的最好吃了。老妈还会把老的蚕豆晒干，平时会做成炸蚕豆瓣，早上就粥吃。很香，我一般当零食吃了。早上去菜场看见有卖的了，就买点尝个鲜了。

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春季时蔬清炒蚕豆

春季时蔬清炒蚕豆的做法配料表

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