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省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,


省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹的做法配料表

  • 花蟹或者梭子蟹 (3-4只 500克左右)
  • 泰国黄咖喱 (30克)
  • 泰国椰粉 (60克)
  • 鱼露 (1-2勺)
  • 新鲜香茅 (1-2根)
  • 柠檬叶 (3-4片)
  • 黄姜粉 (1-2小勺)
  • 糖 (少许)

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹的做法配料表

这次做的时候忙着拍照,水少加了。喜欢用咖喱酱汁拌饭的,可以多放些水,煮出来的酱汁分外美味。我家宝每次都要多吃半碗饭呢。

STEP1、(1)蟹刷洗净,斩块

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP2、2)拌上生粉,下油锅大火炸至七成熟,盛起沥油。

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP3、(3)把椰粉一包倒入干净的碗里,倒入100ML温水搅拌成椰浆

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP4、(4)另起一个干净的锅,倒入椰浆,2汤匙咖喱粉搅拌均匀

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP5、(5)倒入2汤匙鱼露

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP6、(6)放入炸好的蟹,搅拌下。

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP7、(7)放入切好的香茅段

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP8、(8)放一些黄姜粉,大概1-2茶匙。

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹

STEP9、(11)盛盘,开动吧~

省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹


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