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孜然炒羊肉卷


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


孜然炒羊肉卷的做法配料表

  • 绿豆芽 (250g)
  • 羊肉卷 (500克)
  • 孜然 (2勺)
  • 油 (少许)
  • 小香葱 (3根)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 姜,蒜 (少许)
  • 干辣椒 (三个)
  • 花椒 (少许)

孜然炒羊肉卷的做法配料表

羊肉卷一定要先焯水后再炒否则味道不好入。

STEP1、备料羊肉卷和绿豆芽

孜然炒羊肉卷

STEP2、热水焯倒入料酒去腥去血沫,捞出后用清水清洗干净。

孜然炒羊肉卷

STEP3、倒油加入干辣椒,花椒爆香放姜丝,蒜切片还有香葱。

孜然炒羊肉卷

STEP4、倒入耗油

孜然炒羊肉卷

STEP5、加生抽

孜然炒羊肉卷

STEP6、倒入绿豆芽加少许糖提鲜,再加少许盐不停翻炒直到熟。

孜然炒羊肉卷

STEP7、加孜然粉,建议买孜然自己打粉。味道会更好。

孜然炒羊肉卷

STEP8、出锅后加香葱,芝麻点缀。

孜然炒羊肉卷


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