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凉拌海燕鱼干

2022-03-19 10:41:07 凉拌,燕鱼,

凉拌海燕鱼干的做法配料表

海燕鱼干（200g）
青椒（1个）
红椒（1个）
香菜（3棵）
大蒜（3瓣）
糖（1小勺）
醋（2勺）
生抽（2勺）
香油（1勺）

凉拌海燕鱼干的做法配料表

1、海燕鱼干有盐分，不用加盐。2、配菜可以根据自己的爱好加，比如胡萝卜、香菇、木耳等，建议凉拌前快速过下油，口感更好。3、过油后的青红椒还有海燕鱼干分开自然变凉后再加调料凉拌，不然热气会使鱼不酥脆，就没那么好吃。

STEP1、青红椒切丝。

凉拌海燕鱼干

STEP2、大蒜切末、香菜切段备用。

凉拌海燕鱼干

STEP3、锅内油烧热倒入海燕鱼干和青红椒丝炸30秒后捞出。

凉拌海燕鱼干

STEP4、将炸好的海燕鱼干、青红椒自然冷却后放入大一点的容器中，依次加入蒜末、香菜段、1小勺糖、2勺醋、2勺生抽、1勺香油，搅拌均匀。

凉拌海燕鱼干

STEP5、装盘，开吃啦！

凉拌海燕鱼干

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大胖国第一次做，我觉得很成功1、海燕鱼干有盐分，不用加盐。2、配菜可以根据自己的爱好加，比如胡萝卜、香菇、木耳等，建议凉拌前快速过下油，口感更好。3、过油后的青红椒还有海燕鱼干分开自然变凉后再加调料凉拌，不然热气会使鱼不酥脆，就没那么好吃。

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