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凉菜家常菜


拌凉皮


2022-03-19 10:41:07 ,,


拌凉皮的做法配料表

  • 凉皮 (一小碗)
  • 黄瓜 (一根根)
  • 牛排 (一块)
  • 黄油 (3克)
  • 凉拌调料 (见下)

拌凉皮的做法配料表

1.凉皮进冷水,热水,冷水步骤要做

STEP1、黄瓜切丝

拌凉皮

STEP2凉皮先撕开冷水泡,再滚水烫,然后再进冷水后捞起晾干,会更好吃

拌凉皮

STEP3、牛排煎出焦壳,油保留

拌凉皮

STEP4、黄瓜丝垫底

拌凉皮

STEP5、牛排切缕垫底

拌凉皮

STEP6、1.放入凉皮2.另起一碗调料:生抽三勺,耗油两勺,花椒油1勺,胡椒面少许,白糖2勺,用量参考自己口味

拌凉皮

STEP7、调料倒入后,加一勺辣椒面,把煎牛排剩余油加热滚烫后,浇到辣椒面上

拌凉皮

STEP8、先拌匀表面凉皮,再拌匀全部

拌凉皮


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