STEP1、金瓜切半个，隔水蒸20分钟，将金瓜丝拆下来，并放在冷水中冷却。

STEP2、海蜇切丝，太咸的话浸泡一段时间

STEP3、将金瓜丝和海蜇丝的水分充分挤干，并将各种混合在一起。

STEP4、倒入热油，拌匀。