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酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝

2022-03-19 10:41:07 凉拌青瓜,青瓜,鸡丝,凉拌,拌青瓜,

酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝的做法配料表

青瓜（1根）
鸡胸肉（半块）
蒜蓉（若干）
酱油（1.5勺）
凉拌醋（1勺）
白糖（0.5勺）
油（适量）
白芝麻（少许）

STEP1、青瓜先切片再切成丝，放半勺盐，抓均匀，放置15分钟。这样腌过的青瓜会释出很多水，等下挤干水份后，青瓜丝就变得非常爽口。

酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝

STEP2、煮开一小锅水，水要可以没过鸡胸，下两块姜片，料酒，放鸡胸下去，煮熟，捞起待凉。

酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝

STEP3、鸡胸肉凉透后撕成细丝，青瓜丝把腌出来的水挤压干，把两者拌匀。接着调一个凉拌汁，蒜蓉，1.5勺酱油，1勺凉拌醋，半勺白糖，搅拌均匀，热锅烧一点点热油，倒入凉拌汁中。

酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝

STEP4、把凉拌汁倒在拌好的青瓜鸡丝上，再洒点白芝麻就大功告成了，好简单吧！

酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝

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