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STEP1、粉丝过水焯一下，其它的蔬菜都切成细丝 STEP2、放在一个大碗内，加所有调味料拌均即可 温馨提示：本文收集了家常凉菜的凉菜家常菜， 凉菜的凉菜家常菜,家常凉菜的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
凉菜家常菜
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妈妈最爱的泡椒凤爪，马上回去了做一罐给家里人吃粉丝,胡萝卜,白菜,黄瓜,干豆腐,香菜,丝,盐,白糖,生抽,米醋,味精,麻油
平时在家中做黄鳝多是切段红烧，去淮扬菜馆则爱点炒软兜、炝虎尾，还有响油鳝糊、长鱼面都是极其可口的鳝鱼吃法。两年前在广州吃过一道冰镇黄鳝，炎热的八月天吃着冰镇鳝片蘸芥末，冰火两重天的滋味至今难忘。还有一道黄鳝煲仔饭吃过以后一直想模仿出来，无奈一直没有寻觅到可以处理黄鳝的水产店。功夫不负有心人，今天终于被我发现一家。买回来黄鳝用最简单的配菜和调料烹煮一锅煲仔饭，两个人捧着锅大口吞咽完。方法虽然不够正宗，但是终于放下了一颗想念已久的心。引用《蔡澜食典》记录的黄鳝煲仔饭——“正宗做法要由整条活生生的鳝鱼做起，用盐粉丝,胡萝卜,白菜,黄瓜,干豆腐,香菜,丝,盐,白糖,生抽,米醋,味精,麻油