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素菜家常菜


咖喱素什锦


2022-03-19 10:41:07 ,,


咖喱素什锦的做法配料表

  • 咖喱块 (适量)
  • 土豆 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 圆白菜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 红绿圆椒 (适量)
  • 芦笋 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 豌豆粒 (适量)
  • 椰浆 (适量)

STEP1、洋葱切粗丝,土豆去皮切成滚刀片,胡萝卜切厚片,红绿青椒切块,圆白菜手撕成块,芦笋切段。

咖喱素什锦

STEP2、在锅中加入水,水开后将芦笋放入焯20秒,捞出过凉水。

咖喱素什锦

STEP3、热锅,放入少许橄榄油,小火炒香洋葱丝,放入咖喱块翻炒。

咖喱素什锦

STEP4、把切好的土豆,胡萝卜,玉米粒,豌豆粒一起倒入锅中翻炒。

咖喱素什锦

STEP5、将翻炒后的食材倒入炖锅中,加入200ml的椰浆,再加水没过食材,大火烧开,转小火煮至土豆变软。

咖喱素什锦

STEP6、加入卷心菜,青红椒块煮至3-5分钟,加入焯过的芦笋,搅拌均匀,煮至汤汁粘稠。

咖喱素什锦


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