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素菜家常菜


五香毛豆角


2022-03-19 10:41:07 ,,,


五香毛豆角的做法配料表

  • 毛豆 (500克)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (一小撮)
  • 盐 (两勺(大小勺都可以))
  • 姜 (34片)
  • 干辣椒 (4个)
  • 陈皮 (1片)
  • 白胡椒 (610颗)
  • 三奈 (2块)
  • 十三香 (2勺)

STEP1、锅里加适量的水(想吃软糯点的话可以多加些水),放入香料

五香毛豆角

STEP2、将洗干净的毛豆放入锅中,盖上锅盖开大火,当水差不多蒸发了一半的时候换中火继续煮,当水差不多快干的时候揭开锅盖,一直到水分刚刚煮干关火。这个时候一定要守在锅旁边,避免锅烧干毛豆糊掉。

五香毛豆角

STEP3、水分刚好煮干的话吃起来更香。

五香毛豆角


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