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懒人家常菜—瑶柱扒节瓜脯


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


懒人家常菜—瑶柱扒节瓜脯的做法配料表

  • 节瓜 (3个)
  • 瑶柱(干贝) (2大颗)
  • 姜片 (2片)
  • 蚝油 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 生粉 (少许)

懒人家常菜—瑶柱扒节瓜脯的做法配料表

用高压锅省时省气,如果普通锅的话时间稍长,中途要加几次水直至焖到所需的软度 不喜欢干贝可以用肉丝肉碎章鱼咸猪骨等材料

STEP1节瓜削皮,对半切开

STEP2、瑶柱洗净浸软撕开

STEP3、少许油爆香姜片和瑶柱,排入节瓜,加入浸瑶柱的水和开水,浸过节瓜表面,放冰糖,蚝油和少许盐,高压锅压力升起后小火加压10分钟

STEP4、静致到压力消失后重新开大火烧致接近收干汤汁,轻轻铲起瓜脯,用生粉勾薄芡上面。


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