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素菜家常菜


营养虾滑紫菜豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


营养虾滑紫菜豆腐汤的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 基围虾 (1斤)
  • 紫菜 (1饼)
  • 姜片 (4、5片)
  • 胡椒粉、生粉、盐 (适量)
  • 鸡蛋清 (1只)

营养虾滑紫菜豆腐汤的做法配料表

小baby或者儿童在吃虾滑的时候要注意哦,最好帮他们剪碎,小!

STEP1、做之前泡好紫菜

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP2、虾把头去掉备用,肠子剥干净。

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP3、把虾用料理机打碎

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP4、打碎后加入生粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清。量自己把握下,生粉、盐,胡椒粉。顺时针搅拌,搅久,虾滑就会变很有张力的样子。

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP5、热油放入姜片和虾头,这次我的姜片不够,其实可以放多一点,去腥。待虾头红油都出来了,香味四溢的时候就可以倒入大概4、5碗水。

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP6、水没开我就先放紫菜、豆腐,水开了就可以放虾滑了(用小勺把虾滑刮下去)。等到所有都熟透就可以关火加盐,完成啰

营养虾滑紫菜豆腐汤

STEP7、大人小孩都爱吃的一道家常菜

营养虾滑紫菜豆腐汤


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