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干锅土豆鱼籽福袋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


干锅土豆鱼籽福袋的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 青椒 (2个)
  • 鱼籽福袋 (7个)
  • 蒜米 (6瓣)
  • 红辣椒 (2个)
  • 食用油 (20克)
  • 郫县豆瓣酱 (一大勺)
  • 葱花 (适量)

干锅土豆鱼籽福袋的做法配料表

1.土豆鱼籽福袋焯水再炒,这样容易入味2.郫县豆瓣酱比较咸,就不需要加盐了

STEP1、准备好食材的份量,鱼籽福袋是朋友送的,可以用五花肉或者回锅肉代替,不放肉素炒也是可以的

干锅土豆鱼籽福袋

STEP2、蒜米一半切片,一半切小颗粒,小红椒切小段,葱白和葱花分别切段。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP3、青椒切滚刀块,洋葱对半切开后再切十字,切出小块,土豆去皮切成0.5cm厚的薄片,不要切太薄了,放水里泡一下避免氧化变色。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP4、烧一锅开水,放入鱼籽福袋煮3分钟捞出来,这样后面跟其他食物同煮的时候可以节约时间。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP5、把土豆片放入刚才煮鱼籽福袋的开水里煮到8分熟捞出,就是吃起来已经熟了,但又不是特别粉糯的程度。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP6、热锅后放入20克的食用油,加入蒜米片,小红椒和葱白翻炒,煸出香味。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP7、加入蒜泥和一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,郫县豆瓣酱比较咸,我家口味比较淡,就不需要加盐了,如果口味重,后面可以加适量的盐。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP8、加入青椒和洋葱,大火翻炒断生。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP9、加入煮熟过的土豆片,翻炒入味,翻炒的力度不要太大,避免把土豆炒成了土豆泥。

干锅土豆鱼籽福袋

STEP10、最后加入鱼籽福袋和葱花

干锅土豆鱼籽福袋

STEP11、翻炒均匀就可以盛盘出锅了

干锅土豆鱼籽福袋

STEP12、爱吃土豆的人,土豆怎么煮都好吃,关键在于搭配,我认为土豆跟青椒洋葱是绝配

干锅土豆鱼籽福袋


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