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素菜家常菜


鲫鱼豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


鲫鱼豆腐汤的做法配料表

  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (1块)
  • 料酒 (勺)
  • 鸡精 (勺)
  • 姜 (片)
  • 葱 (根)
  • 油 (克)
  • 盐 (克)

STEP1、准备葱姜豆腐芹菜

鲫鱼豆腐汤

STEP2、一条鲫鱼,菜场已经处理好,回来洗一下,不爱吃鱼泡可以扔掉

鲫鱼豆腐汤

STEP3、先放葱姜油和鱼,把鱼炒一下,表面金黄色即可,我这个鱼炒的皮掉了,很丑,然后加水煮,加点料酒,一定要放热水煮,这样汤才是奶白色

鲫鱼豆腐汤

STEP4、煮大概半个时,放盐鸡精,豆腐,再煮20分钟就可以了。豆腐,好入味。最后放芹菜也是提味的。我的鱼已经煮烂了

鲫鱼豆腐汤


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