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素菜家常菜


鲫鱼豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


鲫鱼豆腐汤的做法配料表

  • 葱姜蒜 (适量)
  • 豆腐 (200g)
  • 新鲜的鲫鱼 (一条)

鲫鱼豆腐汤的做法配料表

没啥tips!敞开了喝!使劲吃!小心刺就好!

STEP1、鲫鱼买的时候让卖鱼的大婶给你处理了就好啦,开膛破肚,处理掉内脏啥的,大婶人都好好哒!然后拿回家洗干净,一定要洗干净!要不然做出来汤不白哦!

STEP2、锅里倒油又热了之后把葱段姜片蒜末扔下去爆锅,然后把鱼滑下去煎至两面金黄。

STEP3、嫌麻烦的这样再加满水就好了,开锅之后把切好的豆腐扔锅里,中火炖一个小时就可以出锅啦!

STEP4、勤快的小天使可以把煎好的鱼放进砂锅,加入高汤,用中火煮一个小时,开锅之后加入豆腐,出锅的时候撒葱花就好了。

STEP5、我个人是不加盐的,因为也觉得鱼的鲜美就够啦!觉得太淡就适量加点吧!


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