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素菜家常菜豆瓣鲫鱼2022-03-19 10:41:07 鲫鱼,豆瓣,豆瓣鲫鱼, STEP1、鲫鱼宰杀制净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟
STEP2、葱、姜、蒜切碎
STEP3、鲫鱼下热油中炸2分钟
STEP4、葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味
STEP5、加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味，放味精调好口味
STEP6、出锅，撒上香葱末即可
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