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素菜家常菜


豆酱焖草鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


豆酱焖草鱼的做法配料表

  • 草鱼 (鱼腩鱼泡)
  • 豆酱 (4勺)
  • 红葱 (4根)

STEP1、鱼腩切断(市场卖鱼小哥切的),放姜丝备用

豆酱焖草鱼

STEP2、鱼泡

豆酱焖草鱼

STEP3、今天用的普宁豆酱,平时用的海天黄豆酱,普宁豆酱颜色浅,海天颜色比较深,

豆酱焖草鱼

STEP4、放油,先把豆酱炒一下

豆酱焖草鱼

STEP5、放入鱼腩鱼泡,轻微搅拌一下炒一下,不停搅拌鱼腩会断,

豆酱焖草鱼

STEP6、加水差不多跟鱼齐,大火煮,

豆酱焖草鱼

STEP7、放葱段,关火装盘!

豆酱焖草鱼


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