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油焖尖椒

2022-03-19 10:41:07 尖椒,油焖尖椒,油焖,

油焖尖椒的做法配料表

辣椒（6—8个）
肉馅（250克）
葱姜蒜（适量）
五香粉
姜粉
盐
干贝素（适量）
生抽（一小勺）
麻油（几滴）
鸡蛋（一个）
水淀粉（适量）

STEP1、辣椒洗净，将头部切掉，挖去瓤

油焖尖椒

STEP2、肉馅加姜粉、五香粉、盐、干贝素、麻油、生抽、半个鸡蛋液（留点封辣椒头），按一个方向搅拌上劲

油焖尖椒

STEP3、将肉馅装入辣椒空壳里，装实，用蛋液封口

油焖尖椒

STEP4、起热锅，加油三、四成热后排入辣椒煎制至辣椒表面上色、肉馅熟后出锅

油焖尖椒

STEP5、重起净锅，加入少许油，爆香姜末、葱花及蒜末，加入一小勺生抽及少量水，放入煎好的辣椒，加盐大火烧开，中火焖1分钟，盛出辣椒，将锅内汤汁勾芡，淋在辣椒上即可

油焖尖椒

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