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素菜家常菜栗子焖香茄2022-03-19 10:41:07 栗子, 栗子焖香茄的做法配料表
栗子焖香茄的做法配料表STEP1、茄子洗净，切成滚刀块，加盐拌匀后腌10分钟后，去掉腌出的水份
STEP2、撒少许面粉（吸去多余的水份）颠匀
STEP4、热锅入油，四成热时下茄子块，中小火煎软，盛出
STEP5、锅留底油，大蒜一拍两半入锅煸香
STEP6、下葱花、酱、蚝油或生抽、白糖炒匀
STEP7、下入茄子翻炒均匀
STEP8、加入高汤或清水、栗子，大火烧开后关中小火焖3—5分钟，加适量盐调味，收汁即可
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