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素菜家常菜


蜜豆乳酪塔


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蜜豆乳酪塔的做法配料表

  • 黄油 (50克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 低粉 (100克)
  • 炼乳 (10克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 奶油奶酪 (100克)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 牛奶 (30克)
  • 炼乳 (40克)
  • 蜜豆 (少许)

STEP1、低粉、砂糖、盐混合后加入切成小方块的黄油有手搓成小颗粒,加入蛋黄炼乳揉成团,放冰箱冷藏2小时后取出,擀成3-4毫米厚度刻成和塔模一致的面团,将塔皮放入模具中压紧

STEP2、奶油奶酪软化后加入炼乳、牛奶搅拌均匀,装入裱花袋

STEP3、用叉子在塔皮底部戳上小洞,防止烘烤时塔皮鼓起,倒入乳酪馅轻轻震动,撒上蜜豆,烤箱预热170度20分钟出炉

蜜豆乳酪塔

STEP4、出炉放凉撒上糖粉装饰

蜜豆乳酪塔


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