 素菜家常菜

〖深夜食堂〗日式土豆泥沙拉

1.洋葱丁一定要趁热放进土豆泥里，洋葱稍稍烫的软一些就没那么呛口了，也会比较好吃。但是纯生的洋葱对高血脂和心脑血管病人有好处，看个人喜好啦2.酸黄瓜一定必不可少，是调整整体口味的。3.牛奶也是一定要放的，它会使土豆泥的口感绵软细腻。

STEP1、将所有食材洗干净，看我指挥该改刀的改刀该保持原有身材的保持原有身材。

STEP2、土豆、红薯切块比较容易蒸熟。备用。

STEP3、豌豆、玉米粒焯熟，胡萝卜切丁稍稍过一下开水，变软的同时也保持稍稍脆的口感。放凉备用。

STEP4、酸黄瓜切极小的丁，火腿肠切极小的丁，洋葱切小块。备用。

STEP5、土豆和红薯用刚面杖捣成泥，再加入鸡蛋捣碎，然后趁热加入洋葱丁。

STEP6、土豆泥、红薯泥和洋葱丁和鸡蛋厮混均匀后加盐和牛奶，还有沙拉酱，再次厮混。

STEP7、稍稍凉一些之后，然后加入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、火腿丁和酸黄瓜丁，让它们乱作一团是为最好。

STEP8、取沙拉碗或者任意你喜欢的敞口容器，将生菜码放好垫底，用勺子将土豆泥盛到生菜叶上面，码放好，最后研磨黑胡椒均匀地转三圈

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