 素菜家常菜

红薯银耳枸杞羹

喜欢甜的可以适当再放些冰糖，但我用的是甜甜的红芯红薯，感觉红薯的甜度已够了，就没放糖了。

STEP1、干银耳用温水泡发至软

红薯银耳枸杞羹

STEP2、红薯削去皮，切成小块，枸杞子洗净

红薯银耳枸杞羹

STEP3、将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯

红薯银耳枸杞羹

STEP4、将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟

红薯银耳枸杞羹

STEP5、再将枸杞子放入，煮5分钟即可

红薯银耳枸杞羹

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潮汕虾枣

1.传统的虾枣，先改刀,再用油炸,2.不太喜欢太热气，尝试用蒸的手法3.喜欢更复合，可以用香菇切丁，过油后控油4.如果打算久放，可以少放芹菜，葱，或者不放喜欢甜的可以适当再放些冰糖，但我用的是甜甜的红芯红薯，感觉红薯的甜度已够了，就没放糖了。