STEP1、红尖椒，洗好，沥干水分，切掉蒂，

STEP2、切碎，块大小按自己喜欢

STEP3、姜蒜切碎，苹果去皮切碎

STEP4、苹果切条，然后切碎

STEP5、切碎的材料放一起，加一匙白糖，一匙盐，一匙二锅头，

STEP6、戴手套，抓均匀

STEP7、装瓶，瓶口用一瓶盖二锅头封口。

STEP8、一大瓶剁椒做好了。常温放两天。然后放冰箱保存。可以吃一年。