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素菜家常菜


剁椒酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


剁椒酱的做法配料表

  • 红辣椒(可根据自己喜欢的辣度选择辣椒种类) (1000克)
  • 蒜 (200克)
  • 白醋 (60克)
  • 砂糖 (60克)
  • 姜 (20克)
  • 盐 (120克)
  • 豆瓣酱 (250克)
  • 苹果/梨 (适量)

STEP1、红辣椒洗净,晾干水分

剁椒酱

STEP2、准备好除辣椒外的其他材料

剁椒酱

STEP3、晾干的辣椒去蒂,用搅拌机将辣椒绞碎

剁椒酱

STEP4、蒜、姜、苹果一起放入搅拌机中搅碎

剁椒酱

STEP5、将准备好的所有材料混合搅拌均匀

剁椒酱

STEP6、放入密封罐中,冷藏保存,7日后可尽享美味

剁椒酱


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